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Produzimos o Hidromel tradicional, que consiste apenas em Mel e água, e leveduras. Nosso Hidromel é artesanal, seguindo as tradições da Europa. Usamos matéria prima de excelência em qualidade, mel puro da montanha de alta qualidade, água mineral, e levedura própria para a elaboração da bebida, importada da Dinamarca.

A produção passa por um processo de fermentação completo e saudável que dura alguns meses, após finalizada a fermentação passa pelo processo de clarificação, onde a bebida adquire o aspecto límpido, e segue para a maturação (quando a cor, sabor e aromas desabrocham e a bebida fica estabilizada), e finalmente a bebida é engarrafada.

O Valhala Hidromel atua no mercado desde 2010, e foi um dos pioneiros da produção de hidroméis no Brasil.

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